【鬼怪夜市】韓國全州芝麻刀削麪（主 湯底）

記錄韓綜鬼怪夜市ep11（171015）中，韓國全州芝麻紫菜刀削麪的做法，主要記錄湯底。

用料  

【鬼怪夜市】韓國全州芝麻刀削麪（主 湯底）的做法  

1. 精髓湯汁準備順序：
   要用20多個食材做出來的湯汁（我猜是老湯）
   再次煮一煮

2. 煮完之後，放入增加口感的蘿蔔、洋葱、葱根；
   煮一個小時

3. 過一個小時就把蘿蔔、洋葱、葱根拿出來

4. 再煮12個小時就完成了精髓湯汁

5. 煮麪，然後投入已經準備好的湯汁；
   煮5分鐘後氣泡冒上來；
   關火，然後加入雞蛋液，攪拌

6. 盛出面條和湯汁；
   加上辣椒粉、芝麻、紫菜；
   完成#