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關於全州做法步驟圖解
關於全州做法步驟圖解
全州紅油米粉
04-04
相傳,全州大孝子唐國忠見老母親得病,進食困難,他立即焚香求助嫦娥。嫦娥教他用全州“三辣”(辣椒、生薑、大蒜)做驅寒食物,並熬製紅油配米粉,美食讓老人家胃口大開,連吃數碗,病奇蹟般好了。自此,紅油米粉在全州廣為流傳。用料米...
全州苦瓜釀
11-27
突然想念家鄉的味道(媽媽的味道)用料苦瓜2根鹽適量澱粉1勺紫蘇15片左右葱2根豬肉250克螺絲椒2只豆豉0.2勺生薑適量糯米50克全州苦瓜釀的做法苦瓜洗後切段,可以切中指那麼長,掏乾淨裏面的籽備用。葱切段,紫蘇葉切碎備用。...
全州辣子姜
08-13
非常美味的一道有地方特色的小吃,開胃,下酒,也可以配麪條、米粉等主食!用料仔姜五斤高度白酒半斤紅辣椒半斤粗鹽半斤老蒜二兩全州辣子姜的做法原料如圖,用量見前面的配比!子姜處理乾淨,摘成拇指長的段段。用刀面把子姜拍裂,子...
全州剁辣椒生薑
04-29
無辣不歡的我是桂林全州人,從小愛吃酸辣生薑,但卻從來沒做過。問了我媽,加上男朋友的幫忙,這個美味很辣的生薑就做好啦~用料新鮮小個紅辣椒🌶️,用量:20個蒜瓣,用量:3瓣子姜,用量:半斤這樣鹽,用量:一勺全州剁辣椒生薑的做法把買好的...
營養健康減脂!韓國全州拌飯
02-13
全州拌飯是韓國有名三大飲食之一,韓國全州市每年舉辦全州拌飯節。拌飯操作方便美味可口,搭配各種蔬菜,營養豐富,是忙碌時的不錯選擇哦!傳統全州拌飯最大的特徵是用牛頭熬得湯來煮的米飯。用顱骨湯來煮飯,飯會變得更加香甜,而...
全州黃豆芽湯飯
05-10
用料米飯黃豆芽魷魚1/2只小銀魚青辣椒葱蝦醬水600ML鹽胡椒粉全州黃豆芽湯飯的做法必備食材#飯#黃豆芽(100G)#魷魚(1/2)#小銀魚(8只)#青椒(4個)#葱(1個)#蝦醬(1T)#水(600ML)#鹽(少量)#胡椒粉(少量)#葱加青椒2個#放小銀魚放水(600ML)#熬湯#...
全州血鴨
11-11
由全州引進,衡陽改進的炒血鴨用料鴨半隻姜一隻大蒜10瓣鴨血300ml鹽適量青椒兩個醬油3勺八角2個桂皮1塊香葉3片酸辣椒10個草果1個花椒一把全州血鴨的做法準備鴨子,去毛,可交給好心的攤主把鴨子切成塊,個人建議切小塊,比較容...
全州豆鼓辣椒醬
04-20
小時候的最愛,廣西最北小縣城全州縣的特產!用料辣椒1000克大蒜400克豆豉150克高度白酒200克粗鹽200克全州豆鼓辣椒醬的做法配方以兩斤辣椒為例!按配方準備好所有的材料,還有剁辣椒的木桶和鏟子!辣椒去把,洗淨涼幹!大蒜去皮剝...
全州拌飯
03-22
因地域產出不同,韓國也產生了若干種不同的拌飯,這點在《李英愛的晚餐》一書中都有詳細介紹,這裏重點講一講最具代表性的全州拌飯。用料牛骨湯黃豆芽大米雞蛋綠豆粉韓式辣醬香油辣椒醬海帶絲豆腐絲桔梗牛肉全州拌飯的做法...
簡易快手全州拌飯
10-06
用料牛肉克萵苣克胡蘿蔔根雞蛋個綠豆芽把雞腿菇黃瓜青菜米飯香油勺芝麻克拌飯醬生抽簡易快手全州拌飯的做法第一步肯定是先煮飯啦,一般電飯鍋煮半個小時就熟啦接着將牛肉絲下鍋炒熟備用我用的是冷凍牛排煎熟切絲的😂(p...
【鬼怪夜市】韓國全州芝麻刀削麪(主 湯底)
01-19
記錄韓綜鬼怪夜市ep11(171015)中,韓國全州芝麻紫菜刀削麪的做法,主要記錄湯底。用料蘿蔔洋葱葱根麪條雞蛋芝麻紫菜【鬼怪夜市】韓國全州芝麻刀削麪(主湯底)的做法精髓湯汁準備順序:要用20多個食材做出來的湯汁(我猜是老湯)再次...
全州醋血鴨
02-16
全州醋血鴨———廣西桂北全州的一道特色菜。它以醋香撲鼻,鴨肉綿軟,酸辣鮮香,爽口開胃的美味讓人難忘。從而受到眾多美食者的追捧和青睞!用料本地小麻鴨1只(大約三斤左右)鴨血整隻鴨血罈子酸水或者米醋半碗配菜:五花肉300克...
廣西全州芋苗醋血鴨
12-16
我們家鄉是靠近湖南,湖南血鴨跟我們做法類似卻又不同。夏天是芋頭苗的季節,也是一年之中最好的時候,可以血鴨可以抄苦瓜,魔芋,但是芋苗抄血鴨是我覺得最美味的。鴨子儘量選擇小腳小頭的鴨子,殺鴨的時侯給家裏面罈子的酸水,大...
【全州石鍋拌飯】這樣做正宗的石鍋拌飯,料多味濃!
02-20
石鍋拌飯是韓國最著名的主食,以全州風味最為正宗。米飯軟糯、鍋巴焦脆噴香,混合各式蔬菜和拌飯醬,吃起來非常滿足。今天由韓國歐巴Ted教大家從配菜處理,到醬汁製作,輕鬆做出甜辣濃醇的全州石鍋拌飯!用料拌飯食材黃豆芽80克...
天然酵種全麥貝果(德州農民)
03-13
用料高粉天然酵種(酵頭A)70克高粉(酵頭A)12克酵頭A(酵頭B)所有水(酵頭B)13.5克高粉(酵頭B)24克主麪糰高粉(蛋白質含量>14%)135克全麥粉36克水90克酵頭B所有鹽3.6克奶粉4.2克糖4.2克麥芽糖漿3.6克乾酵母0.6克天然酵種全麥貝果(...
德州農民的100%全麥豆漿吐司
01-05
轉自德州農民老師的新浪微博。方便自用,不妥刪。原方為兩個680g吐司的量,450g*0.33用料原味豆漿600克蜂蜜30克全麥粉900克酵母2小勺水120克鹽14克黃油42克德州農民的100%全麥豆漿吐司的做法豆漿會幫助發酵。二發室温發...
温州人家常全肉包子
07-26
秋天到來天氣轉涼了在家自己動手做包子乾淨衞生而且夾心料充足比店裏買來好吃,開始準備和麪把肉剁成末備用。用料豬肉300克麪粉600克酵母6.5克糖3克生抽1勺蠔油1勺水100克牛奶250克食用油3克温州人家常全肉包子的做法先...
衢州鴨頭砂鍋(附滷鴨頭全流程)
04-09
大約十五年前,衢州鴨頭開始在浙江各地風靡起來。口味的轉變往往伴隨着人口的遷徙,越來越多的口味元素不斷融入本地的餐桌。我們蕭山傳統的本地口味以清淡為主,很少用到辛辣的調料和食材,而如今,上至星級酒店下到路邊排檔,辛...
德州農民的100%全麥酸奶吐司
01-05
轉自德州農民的新浪博客。方便自用,不妥刪。原方為兩個680g吐司的量,450g*0.33用料酸奶160克蜂蜜45克酵母5克温水58.75克全麥粉450克鹽11克酵母(主麪糰)5克温水352.2克食用油?60克德州農民的100%全麥酸奶吐司的做法酵頭混...
温州糯米飯(全部DIY)
11-28
油條方子來自微博@乖乖與臭臭的媽用料糯米五花肉乾香菇橄欖油生抽料酒鹽普通麪粉(油條)380g牛奶200g雞蛋55g約中等大小雞蛋一個酵母6g鹽3g油30g温州糯米飯(全部DIY)的做法首先香菇和糯米都要提前一晚浸泡。起碼6小時。糯...
廣州廣州
03-14
一個人在廣州呆了4天,吃了4天,停不下來,就只能感歎自己胃不大啊!用料好心情,天熱記得別穿太多廣州廣州的做法牛雜,手工牛肉丸,紅豆雙皮奶,豬腳姜點都德...
萬州烤魚風味蒸鉗魚(全程一個盤)
07-21
娃愛吃鉗魚,因為沒刺。總是清蒸,娃有點吃傷了。想到某寶買的烤魚醬,微微辣,就這個吧!用料鉗魚1條調味鹽少許料酒少許萬州烤魚醬少許葱花少許萬州烤魚風味蒸鉗魚(全程一個盤)的做法鉗魚一條,大概2斤。超市給收拾乾淨,拿回來洗淨...
温州姑娘 蒸全麥麪包
03-29
用料全麥粉500克酵母5克鹽3克紅糖50克油30克雞蛋3個水適量温州姑娘蒸全麥麪包的做法把所有材料放一起,鹽不要接觸到酵母粉,酵母粉可以温水泡開也可以直接倒入麪粉中。慢慢加水,用筷子攪拌,攪拌到絮面狀,沒有明顯的乾粉,就可...
全素版揚州炒飯
12-05
用料米飯碗雞蛋個胡蘿蔔根火腿片全素版揚州炒飯的做法卓瑪教素食之--全素版揚州炒飯--記憶中的靈魂味道🍵上學的時候學校門口的路還沒有拓寬,小巷子裏有一家生意很好的小飯館,隔三差五的我總會去,去了只點揚州炒飯,所以在...
家庭版萬州烤全魚
10-04
用料料酒沫過魚生抽適量具體看魚大小蠔油1勺麻椒1把八角2個香葉2片幹辣椒5-10個王家渡烤魚料包1包家庭版萬州烤全魚的做法熱鍋,少許油,放一包烤魚料包,撒一把花椒粒兒,八角香葉一起扔裏。翻炒,放小西芹和洋葱。我切的條兒,...
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