烏雞湯（女性例假必喝）

從一位養生老師那裏學來的，女性在來例假前後和例假期間，多喝一些烏雞湯，紅棗湯之類的大有益處！
繁忙之中閒暇之餘為自己燉個湯，愛自己，才有餘力愛家人！

用料  

烏雞湯（女性例假必喝）的做法  

1. 準備食材，烏雞半隻切塊，百合、薏仁米、靈芝分別提前泡兩個小時，鮮姜去皮切片（為什麼去皮，看小貼士）

2. 焯水（目的是去除血水和雜質）：                                                            鍋內注入冷水，放入花椒粒，放幾片鮮姜，葱段，倒入料酒，放入烏雞塊，為了去腥味

3. 中火🔥開蓋，水開後煮兩分鐘撈出烏雞塊，投入涼水中，清洗乾淨瀝乾水分備用

4. 燉烏雞                                                                         將烏雞，紅棗，薏仁米，靈芝，百合，薑片，葱段，料酒，放到砂鍋裏，加入開水，沒過所有食材，想多喝湯的話可以多加一些水

5. 大火燒開後，轉小火慢燉兩小時

6. 關火前10分鐘放入枸杞，繼續燉10分鐘後關火

7. 因為放了紅棗和枸杞，湯是清甜的，我沒有加鹽，看你自己了，喜歡加鹽的可以少量加點鹽

小貼士

1、整個燉湯的過程是小火慢燉
2、鮮姜皮屬寒性，在例假期間拒絕一切寒冷食物