補氣血減緩勞累【黑棗酒】

春冬的時候，媽媽總做這種酒，黑棗漲大後吃起來水水的，酒甜甜的，沒有那股酒氣。
台州人總愛飯後來幾顆黑棗，吃後消了一天的疲勞。飯店裏涼菜必不可少，但做的總沒有家裏的好吃，沒有家裏的大，吃着不太過癮。

用料  

補氣血減緩勞累【黑棗酒】的做法  

1. 黑棗用涼白開洗兩次後晾乾，黑棗最好用圓黑棗，越大越好

2. 把黑棗放在玻璃瓶裏，倒入黃酒，淹沒黑棗就行，上頭放一兩塊黃冰糖，喜歡甜的可以多放點

3. 放陰涼處靜置一星期就可以吃了，期間覺得不甜可以加冰糖

小貼士

1.吃的時候筷子必須無油無水
2.天氣熱的時候不能做，黃酒會反酸
做好的黑棗酒的酒最後會變粘稠，黑棗會漲開外皮，表皮會開裂。