補血養顏固元膏家庭做法 懶人方

一個不分年齡不分季節的養生方，仙女必備的零食。簡單方便，每天愛自己多一點^_^  
買過阿膠的小仙女們應該知道阿膠都是一小塊一小塊的，因為是家庭做法，每次做一兩塊就好了，沒必要像藥店代加工一次做一斤，所以在這裏我沒有寫到用料克重。推薦我常用的配方比例，大家根據自己阿膠用量調整就好。

阿膠:黃酒:棗:其他配料＝1:2:3:1

備註:其他配料大致各1份的用量，不絕對。
例如1桂圓不是必須用，我睡眠不足所以加了少量桂圓，桂圓多吃會上火，仙女們斟酌。
2核桃可以稍多一些，無礙。
3第一次的小仙女可以加冰糖調味，我怕胖而且常吃已經不介意阿膠和黃酒的味道了，所以我沒有加糖。
4其實這次我還加了些玫瑰醬，喜洲帶回來的玫瑰醬剩的不多了，加進來調香應該還不錯。
5黃酒要用五年以上的花雕，十年二十年的最好，就是年份越高價格越貴，但不要用五年以下的，五年的沒有藥性，只能做菜用。

用料  

補血養顏固元膏家庭做法 懶人方的做法  

1. 我沒有用著名~~牌阿膠，個人認為品牌價格加了不少。我這個只用了大牌價格的1/5買到的。當然我不建議大家在網上買散料，畢竟大家不像我有個做中草藥品質鑑定的哥哥。我這個是他直接從藥材批發市場買來的，即使是他也不會買散料，散料裏有真有假。 雖然品牌不同，但大致都是半斤八塊，這一小塊大概31.5克。以往我每次做一塊，今天做了兩塊。 阿膠很硬很硬很硬，千萬不要低估了它，我套了塑料袋，包了幾層紙，墊了微波手套，放在實木椅子上用小榔頭敲碎的。千萬別放在地磚地板上敲，扛不住( ･᷄ὢ･᷅ )

2. 敲成小塊的阿膠放進這個14歲高齡但依然好用的攪拌機裏打成粉末……有設備的強烈推薦打粉，不然烊化過程會讓你很頭疼。打粉後馬上就可以做了。

3. 打好的阿膠粉直接用黃酒烊化，其實就是恢復阿膠 膠的本性，泡一會就變濃稠了。這個時間正好用來備其他的材料。

4. 桂圓乾，一半量的黑芝麻，玫瑰醬因為不用再加工直接打成糊。注意:什麼也不加，不要加水 不要加水 不要加水，直接打。如果沒有攪拌機可以不打碎直接放進去，無非就是吃的時候嚼一下。

5. 棗我用金絲小棗，新疆大棗甜度不夠，因為我不加糖，所以棗一定要夠甜才行。無核棗我用過一次也不理想，無核棗棗核退化不完全 裏面還是會有細小的一條硬核，影響口感

6. 用我勤勞的小手一粒粒撥開去核去蒂

7. 用攪拌機打成泥

8. 媽媽給我買的小棗，真好，這個可以代購噠

9. 所有材料加入烊化好的阿膠中，因為喜歡嚼芝麻的口感，留了一半芝麻沒有打碎直接加進去。

10. 看到中間攪拌幾下後露出來的阿膠了嗎？油亮的光澤説明膠夠好

11. 完全攪拌好

12. 裝入模具八分滿抹平

13. 蓋保鮮膜，扎幾個孔入鍋。這一步很必要，一定要加膜防止水蒸汽流到膏裏，扎孔為了加熱過程中往外排氣。

14. 水開後大火蒸90分鐘，其實30分鐘後已經滿屋棗香了，但一定要蒸透讓阿膠藥性完全釋放出來。一般的蒸鍋水槽容量肯定支撐不了90分鐘，中途一定要加一兩次水的，切記不要加冷水使鍋內降温，應該另燒開水加進去。我是中途加了一次。

15. 蒸好後馬上除去保鮮膜，這時因為泡發關係，已經長到模具九分滿了。所以一開始不要裝太滿，要留空間。

16. 涼透後密封放進冰箱保存

17. 還有幾點需要説明的 1.阿膠的治療用量是每天5克，作為日常保健 每天2克就可以了。每天吃多少大家根據自己原料用量切分。 我這次用了兩塊膠，這一小盒可以吃一個月。2.每天早晚各一次，所以一次吃日食用量的一半。 3.阿膠屬於膠質，需要一個強大的胃來運化，初食的人可能會覺得胃不舒服，消化不了，一週後胃習慣了就好了。 4.固元膏和阿膠糕是有區別的，阿膠糕是熬製定型切塊食用，我也吃，個人感覺固元膏蒸制時間更長，藥性釋放更好。固元膏是膏狀可以用勺直接取食也可以作為佐餐醬塗抹麪包做早餐宵夜食用。阿膠糕太硬，我咬不動，咬肌太疲憊了臉會變寬的，不要不要的，嘻嘻。