Bakingpie-紅絲絨杯子蛋糕

份量12個
模具：陽晨迷你12連模
準備工作：65g黃油室温軟化。

用料  

Bakingpie-紅絲絨杯子蛋糕的做法  

1. 65g室温軟化的黃油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合

2. 再分3次倒入雞蛋依次打至融合

3. 再篩入60g低筋粉和8g紅曲粉攪拌攪勻

4. 最後倒入30g酸奶攪勻

5. 刮入裱花袋中擠在模具中

6. 烤箱開上下火170度預熱10分鐘，放入小蛋糕烘烤13分鐘左右，拿出晾涼脱模。

7. 100g奶油奶酪和30g糖粉倒入打蛋盆中隔熱水軟化並攪拌攪勻

8. 放室温冷卻後倒入裱花袋中

9. 擠在小蛋糕上，可以撒一些蛋糕碎裝飾。