玫瑰&紅絲絨杯子蛋糕

用料  

玫瑰&紅絲絨杯子蛋糕的做法  

1. 將糖和鹽倒入黃油中低速攪拌均勻，中速打發至黃油發白膨脹。

2. 分三次加入雞蛋攪打均勻，加入檸檬汁，紅絲絨液，可可粉，繼續攪打均勻。

3. 將三分之一低筋麪粉和全部的小蘇打加入到打發好的黃油低速攪拌均勻，再將三分之一的酸奶加入到打好的黃油中低速攪拌均勻均勻，這樣分三次交替加入低筋麪粉和酸奶。

4. 紙杯放入模具中，打好的蛋糕糊裝入裱花袋中，將裱花袋剪一個小口，將蛋糕糊擠入模具中，擠到七分滿。

5. 將紙杯放入提前預熱好上下火175度的烤箱中，烘烤20分鐘左右。

6. 出爐晾涼，擠上奶油霜裝飾，插上玫瑰花。

7. 奶酪霜的製作步驟： ①將淡奶油打發至有清晰的紋路 ②將糖粉加入室温軟化好的奶酪中，用打蛋器打至順滑無顆粒 ③取三分之一打好的淡奶油加入到奶酪中攪拌均勻 ④再將攪好的奶酪倒入剩下的淡奶油中攪拌均勻

8. 顏值超高的紙杯蛋糕就做好啦

小貼士

1、黃油須提前拿出，放在室温軟化 2、加入雞蛋的時候充分吸收後才可以加第二次 3、這麼好看，一定要先拍照喲~