説到披薩大家都知道，喜歡吃披薩的人也很多，今天做了一款簡單的總彙披薩，當午餐很不錯滴，其實披薩是很簡單的，比起麪包簡單多了。披薩麪餅分為薄皮和厚皮，上面的蔬菜可以自己隨便放，覺得好吃就行。不過做披薩芝士一定要選好，如果選不好芝士可能披薩就不會拉絲，就沒感覺了。
總重229克每個100克可做2個
用料
| 高筋麪粉 | 100克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 砂糖 | 5克 |
| 橄欖油 | 10克 |
| 温水 | 60克 |
總彙披薩的做法
將蔬菜洗淨切成小丁或絲。將蝦洗淨過開水燙一下，火腿切丁和片
將所有材料手工揉至表面光滑有彈性，分割成100克一個滾圓發酵30分鐘
將麪糰壓薄成圓餅以烤箱温度200℃烘烤8分鐘
出爐抹上意大利麪醬
鋪上馬蘇裏拉芝士，蝦，還有彩椒
在放上洋葱，西藍花，茄子，還有火腿片
灑上馬蘇裏拉芝士
以烤箱温度230℃烘烤10分鐘左右，出爐刷上橄欖油
