土豆泥和肉都有的-牧羊人派(鹹味派) Shepherd Pie

這道西式料理在國內也做過很多次，是廚房能人閨蜜教我做的，試過很多不同的做法，還是她的配方最好吃😋!備受朋友及家人的喜歡!就這一道主食就夠很多人分享了!
 上下鋪的可不要誤解成芝士哦，那麼多芝士估計我們國人完全受不了!😂其實鋪的都是土豆泥，只有最上面鋪了一層混合芝士，切達和馬蘇裏拉!
以下鏈接是萬用土豆泥的做法

用料  

土豆泥和肉都有的-牧羊人派(鹹味派) Shepherd Pie的做法  

1. 具體的步驟圖，差點又忘了拍，想起來的時候已經開始一半了🤣🤣，補上幾張圖。
   1，土豆削皮，煮熟，壓泥，做法和我之前分享的土豆泥做法一樣，只是不用放鹽了哦，因為芝士和肉裏面都有鹽
   2，熱鍋下油，油温熱，倒入洋葱碎炒香
   3，倒入牛肉沫炒變色，加入朗姆酒去腥，現磨黑胡椒碎，姜蒜粉，塔可調味料，壽司醬油，炒勻，直到肉裏面的水份炒幹
   
   
   

2. 4，倒入蔬菜，炒勻後，倒入高湯，沒有高湯加水也行，不要加太多哦，只需要夠煮軟蔬菜即可，蓋上蓋子中火燜煮一會兒

3. 5，土豆泥準備好後，在可以入烤箱的容器裏面鋪上一層，倒入煮好的肉末及蔬菜(注意汁水不需要)鋪勻後，，然後鋪一層芝士(我用的是切達和馬蘇裏拉混合芝士，沒有的也可以只鋪一層)

4. 6，鋪上蔬菜肉末。注意汁水不要倒入

5. 7，上面再蓋上一層剩下的土豆泥，抹平

6. 然後鋪上一層芝士，我用的切達和馬蘇裏拉混合芝士，沒有的也可以只用一種

7. 烤箱350華氏度，中層，15分鐘，然後轉450華氏度烤5分鐘左右，這5分鐘是觀察芝士變色，一旦就成金黃色就可以出爐了哦，要隨時觀察，以免烤糊

小貼士

烤箱温度我用的是華氏度，請大家動動手指百度一下，華氏度轉換攝氏度哦!😉