用料
| 焗薯 | 2個 |
| 豬肉碎 | 100g |
| 洋葱 | 半個 |
| 車釐茄 | 200g |
| 黑胡椒粉、海鹽、香料 | 少許 |
| 牛奶 | 50ml |
| 芝士碎 | 少許 |
偽牧羊人派的做法
焗薯隔水蒸熟，壓蓉後加牛奶、黑胡椒粉、海鹽調味待用
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第2張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第2張")
橄欖油爆香洋葱碎至透明
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第3張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第3張")
加入豬肉不碎翻炒至變色
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第4張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第4張")
加入車釐茄燉煮
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第5張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第5張")
煮至湯汁濃稠時，加調味料調味
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第6張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第6張")
如果湯汁過多，可加適量麪粉調至理想狀態
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第7張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第7張")
將蕃茄肉碎裝入派模
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第8張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第8張")
厚厚地鋪上一層薯泥
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第9張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第9張")
用叉子劃上紋路，再鋪上芝士碎
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第10張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第10張")
焗爐180度預熱十分鐘，放入派模，焗至表面上色即成
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第11張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第11張")
成品
![偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第12張]( "偽牧羊人派的做法步驟圖，偽牧羊人派怎麼做好吃 第12張")
小貼士
在準備土豆泥時，稍加多一點牛奶，因為待會在烤的過程中水分蒸發，會變乾，也可以加入少許鮮奶油，更易上色
