方子來自於
用料
| 蛋撻皮 | |
| 豆沙 |
蛋撻皮取出解凍（室温20分鐘左右）。
放入豆沙，不要放太滿，五六分即可。
將蛋撻捏合，拿掉錫紙，用叉子將邊緣壓在一起。
用刀子在表面劃三刀，刷上水。
烤箱180℃20分鐘。
20171102 紅豆派（蛋撻皮）
派
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