用料
| 花椒 | 20粒 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 油 | 克 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 澱粉 | 勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 金針菇 | 1把 |
| 巴沙魚（龍利魚） | 1條 |
| 豆腐皮 | 1張 |
| 綠豆芽 | 200克 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 八角 | 1個 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 火鍋底料 | 1小包 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1小勺 |
| 粉條 | 1把 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
傻瓜式水煮巴沙魚的做法
巴沙魚切條，肉非常容易熟，也怕碎，所以我切的粗條
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用少許鹽，料酒，生抽，胡椒粉，糖，澱粉醃製
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
冷鍋熱油，放花椒八角香葉桂皮，小火煸香，撈出香料不要
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放姜蒜爆香，再加入一小勺豆瓣醬，炒出紅油，加火鍋底料，炒香
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加水，煮沸，另外加了點生抽
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
煮一會把渣渣撈出
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
煮配菜，斷生後放入一個大容器
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
把魚肉一塊一塊的放進去，煮熟，巴沙魚很容易熟，看見定型了再煮一小會就行，撈出放在配菜上
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
表面放花椒，辣椒，白芝麻，花椒粉，小葱
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
另起鍋燒油，油熱後澆在香料上，刺啦刺啦就是整道菜的高潮部分啊！
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
來點香菜點綴下，上桌！！！全程不需要半小時就做好了
![傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "傻瓜式水煮巴沙魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
小貼士
我沒有再加鹽，味道就夠夠的了，豆瓣醬和火鍋底料都是鹹的，多嚐嚐味道，別鹹了
