為了消化芒果 衝呀
自用
用料
| 中種 | |
| 芒果 | 1個（去皮打碎成泥後取120-140g） |
| 剩下部分不用打泥，直接熬成芒果醬包入 | |
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 乾酵母 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 30克（看麪糰情況 麪糰較濕就少加點） |
| 白砂糖 | 10克 |
| 主麪糰 | |
| 乾酵母 | 1克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 高筋麪粉 | 40克 |
| 鹽 | 2-3克 |
| 黃油 | 10克 |
| 牛奶 | 看情況加（不幹不加） |
鮮芒果麪包的做法
先中種材料混合好 成團後蓋上保鮮膜冰箱冷藏17h以上（不要超過48h） 麪糰會聞起來有點酸 差不多要2-2.5倍大
取出中種剪成小塊 加入主麪糰材料（黃油要到擴展階段再加，加入後揉至完全） 完全後靜置20-30min
將麪糰分成8-10份 ，裏面包上芒果醬和芝士就好啦 （芒果醬：芒果切小 小火熬煮 幹一點後加入適量蜂蜜 在稍微煮幹一點就行了 可以冷卻後加入切碎後的芒果乾更好吃）
![鮮芒果麪包的做法步驟圖，鮮芒果麪包怎麼做好吃 第2張]( "鮮芒果麪包的做法步驟圖，鮮芒果麪包怎麼做好吃 第2張")
二發至1.5-2倍大 刷上雞蛋液 烤箱預熱 180度中烤20分鐘 看上色情況蓋錫紙
![鮮芒果麪包的做法步驟圖，鮮芒果麪包怎麼做好吃 第3張]( "鮮芒果麪包的做法步驟圖，鮮芒果麪包怎麼做好吃 第3張")
