買來東陵麪包機第一次嘗試,看了好多方子,決定先試一試。做完第一步,放入冰箱等待隔夜冷藏發酵後再繼續。結果又看了其他方子説不需要冷藏,於是乎按耐不住,把麪糰取出來,放進廚師機開啟了標準麪包,又重新來了一遍和麪,發酵,和烘烤。出爐後口感很好,得到全家一致好評。
用料
酵母2.5 | 克 |
糖 20 | 克 |
牛奶150 | 克 |
高筋麪粉300 | 克 |
玉米油 20克 | |
鹽2 | 克 |
雞蛋 1 | 個 |
植物油麪包 東陵麪包機的做法
雞蛋、玉米油、牛奶、糖、鹽放入桶中,篩入高筋麪粉,覆蓋全部液體,最後倒入發酵粉。
冷藏了半小時,拿出來重新放進廚師機開啟標準麪包模式。2小時候就烤好了。