一款超好吃的植物油麪包.
用料
麪粉 | 300克 |
白砂糖 | 45克 |
鹽 | 1克 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 100克 |
植物油 | 36克 |
酵母 | 6克 |
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雞蛋液 | 適量 |
白糖(蛋液) | 6克 |
植物油麪包的做法
除植物油,所有的材料混合成光滑的麪糰,然後加入植物油,揉出薄膜即可.
揉好的麪糰醒發至2倍大小.
將面片右邊由1/3處向左折,左邊向右折,再擀薄,刷油,來個四折,再擀薄,刷油,來個三折.
然後擀成長方形,再平均分成三條.
辮成三股辮,把頭尾捏緊.
放入圓形模具中發酵一個小時.
發酵好以後,將麪包表面刷上全蛋液
烤箱180度預熱,烤30分鐘,就完成了.