用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 水 | 150克 |
| 糖 | 40克 |
| 鹽 | 3克 |
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 葡萄乾 | 50克 |
超柔軟麪包（麪包機植物油版）的做法
雞蛋，麪粉，奶粉，糖，鹽，水全部加進入開啟和麪功能攪拌
説明:我用的是aca的麪包機，和麪程序大概30分鐘，具體根據麪包機不同自己掌握，比如東菱的可能就要兩個和麪程序了完成第一次和麪後加入油，開啟甜麪包程序，重量750g，淺色，開始和麪後等幾分鐘攪勻後再放酵母
説明:為了不讓麪包烤出來外殼太硬，可以提前10分鐘拿出來或者在桶外包一層錫紙，受熱均勻不易烤過，如果包了錫紙就不用提前拿了完成和麪開始發酵時，投入葡萄乾，蓋上，其他的就讓麪包機自由發揮了，等着吃就好了
![超柔軟麪包（麪包機植物油版）的做法步驟圖 第2張]( "超柔軟麪包（麪包機植物油版）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
酵母跟油水鹽要分開放，以免影響酵母的活性
為了豐富口感，也可以在麪包機工作大約還30分鐘時，用蛋黃加蜂蜜調勻在在面上刷一層撒點芝麻或者麥片
