麪包機版 最基本的麪包 500g 燒色淺
用料
| 水 | 150ml |
| 白糖 | 26g（個人口味增減） |
| 鹽 | 3g |
| 雞蛋 | 60g（一個半左右） |
| 高筋粉 | 290g |
| 酵母 | 2～3g（隨温度變化） |
| 黃油（橄欖油） | 26g |
歐式柔軟麪包 麪包機版的做法
按順序放入所有材料除黃油
如果是橄欖油則放在雞蛋之前
如果是黃油在第二次攪拌的時候放入麪包機發出BBB的聲音放入自己喜歡的料 蜜紅豆 葡萄乾等 放四分之一杯 這步可忽略
之前剩下的半個雞蛋在麪包發酵好後用來上色 這步可忽略
![歐式柔軟麪包 麪包機版的做法步驟圖 第2張]( "歐式柔軟麪包 麪包機版的做法步驟圖 第2張")
成果 很軟 挺好吃
![歐式柔軟麪包 麪包機版的做法步驟圖 第3張]( "歐式柔軟麪包 麪包機版的做法步驟圖 第3張")
歐式柔軟麪包 麪包機版
麪包
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