酸奶麪包（東陵麪包機版）

東陵老款的麪包機，時間設定上不是很好，按照程序設定容易烤焦

用料  

酸奶麪包（東陵麪包機版）的做法  

1. 將色拉油倒滿面包桶底部，在色拉油的一角放一小勺的鹽，對角放三大勺的糖

2. 打入一個雞蛋，加100ml的酸奶（酸奶做出的面部不會有酸奶的味道，但是面部的口感會比用水或牛奶做出來的跟細膩鬆軟，可以用水或牛奶替換酸奶，同樣是100ml左右）

3. 加入3大杯的麪粉，麪粉不用鋪平，成小山狀就行。

4. 在小山頂部用筷子戳一個洞，把一小勺的酵母粉倒進去，然後把周圍的麪粉撥過來，蓋住酵母粉。

5. 用麪包機8擋，開始攪拌，期間覺得麪粉比較乾的話，適量加水，不用一次加太多，5ml的加

6. 攪拌20分鐘停止後，強行取消，用2擋，法式麪包，顏色選淺，重量900g然後就不用管了

7. 想要在面部中加乾果等東西的要在攪拌結束，面部開始發酵時候加入，當面部發酵到桶的80%時在面部面上塗油或蜂蜜、或煉乳都行，然後灑上芝麻或椰蓉等。

8. 聞到香味後看顯示器上的時間，當還剩下20分鐘時，強行結束程序。面部就烤好了。

9. 及時把面部倒出麪包桶，然後放涼後切片，不直接吃的要把剩下的面部裝進保鮮盒或保鮮袋放冰箱保存，一般這種面部要在3天內吃完。

小貼士

麪包機幾個檔位做出的面部區別：
1.標準麪包，時間長，麪包鬆軟，內部細膩，和街上賣的土司麪包相近，但更結實
2.法式麪包，時間長，面部內部組織纖維長，比標準麪包更柔軟
3.甜麪包，時間短，發酵短甜味更明顯，麪包內部組織纖維短，蜂窩狀