純素鳳梨炒飯（素食菠蘿炒飯）【愛素純素烘焙Bakery原創食譜】

實在不好意思啦，愛素純素食譜暫停了幾周，因為最近太忙了。話不多説，不過今天還是抽出時間來個初秋的泰式鳳梨炒飯。因為最近台灣土鳳梨進的比較多，味道非常好，所以突然想到的食譜，那就利用起來吧。

用料  

純素鳳梨炒飯（素食菠蘿炒飯）【愛素純素烘焙Bakery原創食譜】的做法  

1. 先將鳳梨對半切開，將果肉切丁，鳳梨皮挖空備用。其他食材洗乾淨晾乾備用。

2. 將紅蘿蔔、香菇，羅勒葉切絲備用。

3. 素火腿腸切丁

4. 鍋中熱油，依次放入香菇、紅蘿蔔翻炒3分鐘，然後加入素火腿腸丁繼續翻炒1分鐘，接着加入熟米飯，撒海鹽接着翻炒1分鐘。

5. 隨後依次將醬油、黑胡椒、羅勒葉繼續翻炒，最後差不多水分收幹後，裝入備好的鳳梨碗，即可啦。

6. 搭配薄荷葉、一杯開胃的鳳梨汁更加完美啦。

7. 美味是在擋不住，開胃“神器”哦~

8. 動起手來，快去試試吧~

小貼士

1杯=250ml  1湯匙=15ml  1茶匙=5ml
根據個人口感淡重適量增減食材，製作過程中可以自己嘗試。