純素墨西哥捲餅(愛素純素烘焙）

這周開始迴歸更新食譜啦，大家國慶節過得都挺舒服吧嘿嘿。今周的純素食譜就來一個墨西哥素菜卷吧，懶懶的我只想大口大口的吃啦。話不多説，直接開始吧~
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用料  

純素墨西哥捲餅(愛素純素烘焙）的做法  

1. 將麪粉先用一半的熱水攪拌，成散裝，接着加入酵母粉，隨後加入適量的涼水攪拌，不停地揉捏，最後用手和均勻成團，將面醒2-3小時。

2. 先將食材洗乾淨晾乾，隨後將香菇、醬豆乾用油煎一下，放涼備用。

3. 麪糰分成小塊，用擀麪棒擀成圓形薄餅，不要太厚哦，不然面很有咬勁的。然後放入平底鍋中，不用放油，直接放入鍋中烤制，小火烤，待麪餅表皮微微發黃發白即可，不要烤過了哦，不然會糊的。

4. 先將蔬菜、豆乾、香菇、番茄一次豎條擺好在麪餅上面，撒入黑胡椒粉也可以加入純素沙拉醬料或番茄醬、辣椒醬都可以。

5. 本食譜中的醬料不在介紹啦，親們可以自己嘗試製作，加入自己喜歡的醬料即可。

6. 最後將麪餅從一個方向捲起來就完成啦。

7. 好吃又美味的純素墨西哥卷做好啦~快去試試吧~

小貼士

1杯=250ml  1湯匙=15ml  1茶匙=5ml
根據個人口感淡重適量增減食材，製作過程中可以自己嘗試。