無蛋奶純素烘焙：酥脆抹茶餅乾

葡萄籽油無味，不含膽固醇，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E，營養成分高，易消化，冒煙點高（216℃），擁有良好的耐熱性，保存性佳，對身體較無負擔。

用料  

無蛋奶純素烘焙：酥脆抹茶餅乾的做法  

1. 除油和水，全部材料倒入大碗內，攪拌均勻

2. 倒入葡萄籽油，用勺子攪拌均勻後，再用手揉捏均勻，然後倒入水，用手揉成麪糰

3. 在麪糰上蓋一張保鮮膜（擀麪團時防止出現裂紋），用擀麪棍擀成約1cm厚

4. 用模具裁切，切後剩下的材料重新揉成麪糰，重複以上步驟直至麪糰用完

5. 烘焙紙鋪在烤盤上，放上裁切後的麪糰

6. 把烤盤放入預熱160度的烤箱內，烘烤約25分鐘，取出冷卻後放進乾燥密封瓶中保存

小貼士

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最好的醫院是廚房，最好的藥物是食物，最好的醫生是自己。
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