每天給家人做早飯就是最幸福的時刻，麪包要美味，更要健康，自己做的放心😘
用料
| 麪糰材料 | |
| 全麥粉 | 100克 |
| 高精粉 | 100克 |
| 酵母 | 4克 |
| 温水 | 60克 |
| 脱脂牛奶 | 60克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 亞麻籽油 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 餡料 | |
| 低脂沙拉醬 | 適量 |
| 肉鬆 | 適量 |
| 表面處理 | |
| 蛋黃液 | 少許 |
| 黑芝麻 | 少許 |
肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法
温水將酵母溶化後，將所有面團材料稱重，放入麪包機，一個餃子皮程序和成麪糰
![肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第2張]( "肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第2張")
取出麪糰，放入保鮮袋，排出氣體，在袋口處紮緊，放入冰箱低温發酵過夜
![肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第3張]( "肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第3張")
取出麪糰，分成小劑子，蓋上保鮮膜醒面15分鐘
![肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第4張]( "肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第4張")
取出一個劑子，擀成長條，擠上低脂沙拉醬，撒上肉鬆，從下往上捲起來，收口朝下
![肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第5張]( "肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第5張")
麪包表面刷蛋黃液，撒少許芝麻點綴。烤箱內放杯熱水，將麪包放入烤箱，35°C左右再發酵至兩倍大。
![肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第6張]( "肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第6張")
取出熱水，烤箱預熱到180°C，上下火烤20分鐘即可。
![肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第7張]( "肉鬆沙拉慢發酵鹹麪包（低油低脂低卡版）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
餡料裏可以加些火腿，香葱，更加美味
