敬告:
吃完這個麵包之後,
大蒜的味道大概會留在你口腔大概一天!
如果談戀愛想接吻什麼的請慎重食用
用料
高筋麵粉 | 85g |
低筋麵粉 | 25g |
糖 | 20g |
蛋液 | 15g |
牛奶 | 55g |
鹽 | 一茶匙 |
酵母 | 2g |
黃油 | 15g |
偽裝法式香蒜卷的做法
將除黃油外的東西放進麵包機揉20分鐘,再放入黃油揉15分鐘成光滑麵團
面團擱在料理盆裡面,封上保鮮膜丟進冰箱6小時左右至2倍大拿出來
麵團回温後揉一揉,用擀麵杖幹成面片
製作蒜蓉{蒜蓉隨意、黃油隨意、香草},先燒紅平底鍋,放入黃油,倒入蒜蓉翻炒至有濃香並軟身,倒入香草拌勻放涼備用
面片搟好後,在上面抹一層蒜蓉黃油,面片封口兩邊3cm左右都不要抹,再在上面撒上香草和歐芹葉
卷好面片,之後用刀切成一個個麵團
進行二次發酵,面團發酵到大概1.5倍大即可,上面刷上蛋液再撒一層歐芹葉,預熱烤箱後,175度25分鐘就可以咯