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原味白麪包(三種方法)

麪包 閲讀(1.27W)
原味白麪包(三種方法)的做法步驟圖

用料  

這是750克的量:
高筋麪粉 455克
1.5克
油(最好用黃油) 2.5克
牛奶(也可以用水) 280毫升
乾酵母粉 3克
白砂糖 25~45克
這是1000克的量:
高筋麪粉 560克
2.5克
油(最好用黃油) 4克
牛奶(也可以用水) 350毫升
乾酵母粉 4克
白砂糖 30~50克

原味白麪包(三種方法)的做法  

  1. 麪包機的桶裏依次放入牛奶(也可以用水)、油、鹽、白砂糖、乾酵母粉、高筋麪粉,選擇白麪包模式,做第一個量就選750克,做第二個量就選1000克(我做的是750克的),顏色自己來選(我選的是淺色),全部調好了啟動

  2. 如果家裏沒有面包機的,就用烤箱烤,找一個長方形模具,步驟是跟上面一樣的, 盆(也可以直接用模具)裏依次放入牛奶(也可以用水)、油、鹽、白砂糖、乾酵母粉、高筋麪粉,把面和均勻,放入盆子裏,蓋上保鮮膜發酵兩個小時,發酵好的面放進模具,送進烤箱,190℃烤20分鐘

  3. 網上有用電鍋的,我沒試過,大家可以試一試,方法是: 盆裏依次放入牛奶(也可以用水)、油、鹽、白砂糖、乾酵母粉、高筋麪粉,把面和均勻,放入盆子裏,蓋上保鮮膜發酵兩個小時,然後把面放進電飯鍋裏,選擇煮飯鍵煮三十分鐘即可

  4. 時間到了,就直接取出來,切片,原味白麪包,完成✅

    原味白麪包(三種方法)的做法步驟圖 第2張
  5. 是不是很簡單,大家一定要試一試哦!

    原味白麪包(三種方法)的做法步驟圖 第3張

小貼士

1.如果麪包裏想放堅果和葡萄乾,就等麪包機把麪糰揉勻後再放。
2.我用的麪包機是飛利浦的,挺好用,家裏沒有的可以買一台,還能做酸奶、做果醬、和麪,非常方便