快手烤原味牛排---兩種方式

簡單便捷，原汁原味，鮮嫩有彈性
第一回趕時間，沒有將牛肉進行簡單的醃製，今天將醃製檔補上

用料  

快手烤原味牛排---兩種方式的做法  

1. 將常温下的牛排從中間一分為二抹上點黃油（買的是較厚，今天孩子游泳比賽回來七點多了，為省時間將牛排切薄為１.2左右厚）

2. 將烤箱開到425F(220C)預熱後，將洋葱放在牛排邊上，入烤箱烤十二分鐘，翻一面再烤十分鐘後，將十分熟的牛排裝盤，立即擠上檸檬汁，均勻撒上鹽和黑胡椒即可。

3. 盛上準備好的西蘭花和西紅柿，圖為女兒的這份--成品一

4. 第二回補充醃製檔（相同部分省略）：
   1 用薄膜紙或用保料袋包起，捶打，以便能更好入味，注意不要過，否則水分將流失
   2 抹上黃油，撒上檸檬汁和黑胡椒粉，鹽靜置15-20分鐘

5. 成品二

小貼士

如果喜歡八分熟，可一面十分中，另一面把分鐘，如果想在嫩，可適當再縮減時間。