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原味麪包

烘焙 閲讀(2.25W)
原味麪包的做法步驟圖,原味麪包怎麼做好吃

大家好,我是飛魚媽媽,很高興加入到這個平台,以後我會不定期跟大家分享美食,希望大家共同成長!我也會努力做好自己,做一個有温度的媽媽和老婆,愛家人,愛生活,一切都是為愛出發!

用料  

高筋麪粉 300克
酵母 5克
30克
奶粉 20克
黃油 20克
3克
雞蛋 1個
120克
黑芝麻 少許

原味麪包的做法  

  1. 將除黃油,黑芝麻之外的所有材料放入容器中充分攪拌均勻,揉成光滑細膩的麪糰,加入黃油,揉出膜,再放回容器蓋上濕毛巾進行第一次發酵!如圖!

    原味麪包的做法步驟圖,原味麪包怎麼做好吃 第2張
  2. 發酵好的麪糰,體積變大呈現均勻的蜂窩狀,如圖!

    原味麪包的做法步驟圖,原味麪包怎麼做好吃 第3張
  3. 烤盤底部刷油,將麪糰揉搓排除空氣,分成四個一樣大的劑子,依次放入烤盤擺好,蓋上一塊濕毛巾二次發酵至兩倍大的麪糰!

    原味麪包的做法步驟圖,原味麪包怎麼做好吃 第4張
  4. 第二次已經發酵好的麪糰!

    原味麪包的做法步驟圖,原味麪包怎麼做好吃 第5張
  5. 將發酵好的麪糰,刷上一層雞蛋液,撒上少許黑芝麻裝飾!

    原味麪包的做法步驟圖,原味麪包怎麼做好吃 第6張
  6. 烤箱預熱180度,20分鐘即可!烤制中途可以刷蜂蜜水,蜂蜜和水1比1的比例調成蜂蜜水!

    原味麪包的做法步驟圖,原味麪包怎麼做好吃 第7張
  7. 出爐啦!寶寶邊吃邊説真好吃!❤️

    原味麪包的做法步驟圖,原味麪包怎麼做好吃 第8張

小貼士

水要依次放入。烤的時候麪包上色後可以蓋上錫箔紙再烤防止表皮顏色過深!謝謝大家!喜歡的可以關注我哦!希望我們在美食的道路上一起成長!