ACA麪包機原味麪包

因為我這個ACA的機型MB500如果一鍵操作要4小時40分，實在是太長，做了幾次效果又都不好，索性分步驟操作，最後只用了2小時50分。

本方子是根據星冰樂的這個方子來做的。

用料  

ACA麪包機原味麪包的做法  

1. 先把牛奶、鹽、全蛋、糖放入麪包機內（以上沒什麼順序可言，完全可以一股腦都倒進麪包機）。

2. 接着篩入麪粉和奶粉。

3. 最後放入酵母（儘量不要讓酵母接觸到鹽）。

4. 設定麪包機程序8 和麪

5. 麪包機開始和麪，整個過程30分鐘

6. 大概開始5分鐘的時候，加入黃油。和麪結束，麪包機程序9 發麪團， 整個過程1小時30分鐘，不用管。

7. 然後麪包機程序10 烘烤，50分鐘。最後就有好吃的麪包啦。待涼了，就可以切開來啦。

小貼士

1、如果不用黃油用植物油（2大匙）的話，把油在第一步裏放就好了。
2、如果不是即時做的話，而是預約，不要讓酵母接觸到鹽，酵母會失去活性。
3、如果為了有更好的效果，可以在烘烤前加一個步驟，就是把發好的麪糰拿出來，手工揉麪，一個是整形，一個是排氣，揉好後，再放入麪包機，重新發面至原來的2倍大，然後開始烘烤程序。這時順便把鉸刀拿出來，最後出來的麪包地下就沒有那麼大的洞啦。