普通麪粉製作的奶香小麪包

用料  

普通麪粉製作的奶香小麪包的做法  

1. 除了黃油以外，其它的食材全部放入和麪機裏，2檔15分鐘

2. 融化黃油，加入麪粉中用2檔和15分鐘，直到麪糰和黃油均勻和開

3. 和好麪糰後開始第一次發酵（我是放在暖氣上）40分鐘

4. 第一次發酵好後，把麪糰均勻的分成15個（我這個烤盤只能放下12個）

5. 再進行第二次發酵（我還是放在了暖氣上），發酵好後涮上蛋液撒上芝麻，烤箱上下火200度預熱

6. 放入預熱好的烤箱中，上下火200度烤10分鐘，上色後表面蓋上錫紙，防止烤糊

7. 蓋上錫紙後上下火温度不變再烤10分鐘左右

8. 奶香味十足的小麪包出爐啦

小貼士

每家的烤箱温度都不一樣，烤的時候還是要注意盯着點，麪包都上色了就要蓋上錫紙