用料
| 美乃滋 | 1/3 Cup(杯) |
| Sweet relish | 2 Tbsp （湯勺） |
| 蕃茄醬 | 2 Tbsp |
| 白糖 | 1 tsp (茶勺) |
| 白醋 | 1 tsp |
| Worcestershire | 1 Tbs |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 牛肉末 | 1磅 |
| 漢堡麪包 | 6個 |
| 大番茄（切片） | 半個 |
| 生菜 | 2大片 |
| American Cheese | 6片 |
| 雞蛋 | 1個 |
| Half & half | 1 Tbsp |
| 黃油 | 適量 |
In-N-Out漢堡包（完美複製）的做法
做麪包抹醬：將美乃滋、sweet relish、蕃茄醬、白糖、白醋、Worcestershire和適量鹽、黑胡椒混合，攪拌均勻，備用。
肉末倒入一個碗中，倒入雞蛋、halt&half、和適量鹽攪拌均勻。將肉末平均分成6份，倒在面板上，捏壓成圓餅形狀。（可以在面板上墊一層烤箱油紙，防止拿起來的時候肉粘在面板上散開）
準備一個平底鍋，放入黃油融化，聽到滋滋響的時候關火，將麪包中間扣在黃油上。
同時另外準備一個鍋煎肉餅。倒入橄欖油，5成熱的時候下肉餅，兩面煎10分鐘左右，關火。
準備一個盤子，按從下到上的順序開始擺漢堡：麪包底、已調好的麪包抹醬(均勻抹在最底下一片面包上）、肉餅、cheese、西紅柿、生菜、麪包蓋
小貼士
1. 肉煎好之前，麪包可以一直放在已經關火的鍋裏，這樣擺漢堡的時候可以用餘温加熱sauce
2. 肉餅煎好之後立刻擺盤，這樣可以用高温融化cheese，口感更好。
3. 家裏沒有洋葱和relish了，所以這次沒有加。
4. Half & half可以用whole milk或者heavy cream代替。
