草莓毛毛蟲麪包

用草莓醬做的毛毛蟲麪包。

用料  

草莓毛毛蟲麪包的做法  

1. 將除白芝麻、草莓醬、巧克力醬之外的材料依次放入麪包桶內。

2. 麪包機發面程序。

3. 程序結束取出來整形。

4. 充分地排氣後均分成4個小麪糰。

5. 蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

6. 取一個鬆弛好的麪糰。

7. 用擀麪棒擀成橢圓形。

8. 一邊放上草莓醬。

9. 有草莓醬的一邊捲起，另一邊均勻切成若干條。

10. 將切條斜拉包好麪包卷。

11. 放入烤盤中，放温暖的地方進行二次發酵。

12. 發酵至兩倍大。

13. 表面刷蛋黃液，撒少許白芝麻。

14. 烤箱預熱200度，烘烤20分鐘左右即可。

15. 取出放涼。

16. 用巧克力將點上眼睛。

17. 成品圖。

18. 成品圖。

小貼士

1、和麪時最好留三分之二的蛋黃用來烤前刷面，這樣做出來的麪包顏色比較靚麗哈。
2、酵母要根據氣候做適當的增減。
3、烘烤的温度請根據自己的烤箱實際情況自行調整，烘烤時需觀察上色狀態，麪包表面已經上色中途可蓋一層錫紙，避免上色過深或烤焦噢。