簡單,美味,囗感也很不錯!
值得做起來!
150度烤30分鐘啊!
用料
麪粉 | 265克 |
雞蛋 | 1個 約33克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 25克 |
鹽 | 1克 |
白糖 | 40克 |
奶粉 | 14克 |
水 | 130克 |
最簡單的一發吐司的做法
高粉我手抖下了270😜
14克全脂奶粉
砂糖40克
雞蛋小個
酵母3克
加水130克,攪拌到全溶解!
倒入麪包機中開自動揉麪功能!
大概揉三個16分鐘,後加入1克鹽和25克動物黃油!!再揉均!!從機中拿出再手揉五至十分鐘,觀察麪糰狀態
弄出一小塊麪糰檢查一下,拉出得薄膜就可以了(拉不出膜你就做成饅頭了啊),手套膜自然是最好,可惜我也做不到😛
擀成片面狀
捲起卷緊!
放入吐司盒中發酵,烤箱開發酵功能,一般需要一個多小時的發酵時間
檢查發酵情況,麪糰離盒頂3.5cm就可以蓋蓋子啦!
烤箱預熱150度6分鐘!蓋上蓋子,放入預熱好的烤箱。
定好鬧鐘,30分鐘出爐!
立即脱膜晾涼,大概要一個小時,晾透才可以切片哦!完成!
我的吐司都是百分百成功的😁,
希望你也可以!
小貼士
百分百成功的喲!期待你交作業😁