簡單吐司

一個朋友給的方子，因為買了新麪粉，單純想試試麪粉，所以做個最簡單的吐司，意外覺得很好吃，第二天也很軟，記錄下來！因為純粹為自己用着方便，吐司的步驟就不詳細描述了哈！

用料  

簡單吐司的做法  

1. 和麪（雞蛋和牛奶冷凍後使用，其他也先冷藏，和麪缸注意降温措施）。發酵，排氣，分團，滾圓，鬆弛，擀卷，鬆弛，擀卷，送入模具，二發，烤！

2. 這真是我做的最好的一次，捂臉。。。繼續努力鴨！！！

小貼士

原方糖45克，個人覺得有點甜，下次按40做，我這次沒注意麪缸降温，組織還是不太滿意。這次換了白燕麪粉，第一次爆頭啊，算是最成功的一次，我真是個菜鳥。。。配方很簡單，但真的很好吃！打算再買個金模擼雙份。