hello姐妹～蛋黃酥做起來吧
用料
| 生鹹鴨蛋黃（成品） | 6個 |
| 生雞蛋黃（刷表面） | 1個 |
| 豆沙 | 0.5包 |
| 蛋撻皮 | 6個 |
| 白酒 | 少許 |
| 芝麻（黑或白） | 少許 |
懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法
蛋撻皮解凍，鴨蛋黃在白酒裏浸泡一下。
![懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第2張]( "懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第2張")
烤箱180度預熱5分鐘，鴨蛋黃180度烤10分鐘，豆沙團成圓球狀，20克左右大小。（肉鬆蛋黃餡真的好好吃！沒有豆沙的甜！喜歡鹹口味的姐妹可以嘗試下💁🏻♀️）
![懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第3張]( "懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第3張")
蛋黃包在球形豆沙餡裏，然後包入解凍的蛋撻皮，烤箱預熱10分鐘，180度。
![懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第4張]( "懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第4張")
六個都包好之後刷一層蛋黃液，放入烤箱中層，180度上下火烘烤15分鐘，再拿出刷一層蛋液，撒芝麻，再放入烤箱烘烤15分鐘，温度不變。我家裏只有白色芝麻啦，感覺黑色更正宗一些呢～
![懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第5張]( "懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第5張")
很酥脆啦，最近迷戀鹹蛋黃🤩🤩🤩
![懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第6張]( "懶人版蛋黃酥（蛋撻皮）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
肉鬆鹹蛋黃餡料：
沙拉醬、肉鬆、鹹蛋黃碎混合團球狀
