果醬甜甜圈

在冬日的下午來一個剛出鍋的、熱騰騰的甜甜圈，配上一杯咖啡或濃茶真的是非常享受，甜甜圈有多種做法，多種口味，今天我和大家分享一種果醬甜甜圈的做法，喜歡的朋友快來試試吧

用料  

果醬甜甜圈的做法  

1. 準備食材。

2. 將高筋粉，牛奶，酵母，細砂糖，雞蛋，黃油和鹽放入廚師機中攪拌至麪糰光滑，蓋上蓋子發酵至二倍大。

3. 發酵好的麪糰擀開，厚度約1.5cm。

4. 使用直徑為7-8cm的圓切模將麪糰切成圓形。

5. 將切好的麪糰放入烤盤。

6. 蓋上茶巾餳發20分鐘左右。

7. 在電炸鍋中倒入足夠的油，油温升至190度，放入麪糰，炸至兩面金黃（約1-2分鐘），撈出控油晾涼。

8. 在甜甜圈內心擠入果醬。

9. 表面裹上糖粉。

10. 果醬濃郁，非常美味。

小貼士

1.沒有圓切模可使用相近大小的杯子口來代替。
2.夏天可以用涼水，冬天最好用温水，可以幫助酵母發酵。
3.加完黃油揉麪時揉到麪糰表面光滑就可以，不需要出膜
4.如果家裏沒有温度計，就用一塊小麪糰放入油裏，如果麪糰浮起來了就可以開始炸甜甜圈了，因為甜甜圈很容易熟炸制的時候一定不要走開。