我一直沒有間斷過這件事,每一天,我會如約送上這樣一道飽含愛意的美食, 美食的真義是對生活的熱愛;因為美食相遇,因為信任相隨;我是膳小姐,做你愛的膳食,當你最好的閨蜜;
用料
高筋麪粉 | 180g |
細砂糖 | 25g |
鹽 | 2g |
水 | 90g |
酵母 | 3g |
黃油 | 20g |
雞蛋 | 1個 |
黑巧克力 | 50g |
白巧克力 | 50g |
堅果 | 少許 |
石榴 | 1個 |
香蕉 | 1個 |
甜蜜的甜甜圈的做法
將高筋麪粉、細砂糖、鹽、水、酵母、雞蛋依次加入廚師機攪打
攪打20分鐘後加入黃油,直至麪糰可以拉出薄膜
發酵至兩倍大
拿出排氣後醒面10分鐘
擀成一釐米左右的皮用甜甜圈模具壓出
蓋上濕布發酵1小時下油鍋炸
根據自己的喜好在炸好的甜甜圈上撒上巧克力、堅果、水果等裝飾
甜蜜的甜甜圈就完工啦。
小貼士
1.水果及堅果根據自己喜好來加
2.炸好的甜甜圈放涼後再加上其他的裝飾,熱的甜甜圈容易將巧克力融化