土豆甜甜圈

我特地做成了寶寶們都超愛的甜甜圈的形狀，光看這造型，就讓人很心動了！我還在雞肉中添加了富含膳食纖維的土豆，補充蛋白質的同時還能預防便祕。

用料  

土豆甜甜圈的做法  

1. 土豆切塊，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

2. 雞胸肉切塊，倒入葱姜水中，浸泡10分鐘去腥。
   »葱段、薑片放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼後就是葱姜水啦~

3. 起鍋燒水，水開後倒入胡蘿蔔，大火焯水3分鐘。

4. 焯完水的胡蘿蔔切碎備用。

5. 幹磨杯中倒入蒸好的土豆塊、雞胸肉塊和配方奶，再磕入一個雞蛋，將幹磨杯放入破壁機中，上鎖，按啟動鍵。

6. 破壁機工作1分鐘，攪打成泥後倒出在碗中。

7. 土豆雞肉泥中倒入中筋麪粉和胡蘿蔔碎，攪拌均勻。

8. 將土豆雞肉糊裝入裱花袋中，剪小口。

9. 模具底部和四周刷薄薄一層油。

10. 將土豆雞肉糊擠入模具中，輕輕震幾下，震平表面。

11. 冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

12. 蒸好的土豆甜甜圈室温靜置，冷卻至不燙手後脱模。

13. 一盤營養豐富的土豆甜甜圈就完成了！

小貼士

●家裏沒有同款模具的媽媽可以用耐高温的玻璃碗或者陶瓷碗代替。

●媽媽們根據食材的量可以做4個土豆甜甜圈。