就是很想吃蛋撻,家裏又沒有奶油買也不方便。簡單來説就是把牛奶雞蛋白糖混合在一起攪拌均勻,烤就完事了。比例也差不多就行,不用那麼精確的。
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 180克 |
白砂糖 | 40克 |
煉乳 | 少許(可不加) |
蛋撻皮 | 9個 |
簡單無奶油蛋撻,現成皮的做法
準備原料
牛奶加白砂糖加少許煉乳(煉乳可不加),攪拌均勻(差不多就行)
兩個雞蛋打碎攪拌均勻(差不多就行,反正還要過濾)
混合在一起!!!
過濾,讓蛋撻縱享絲滑。我這裏過濾了兩次就差不多了,主要是懶。
烤箱預熱上下200,5分鐘。(每個烤箱都不一樣,有的温度會差很多,建議買個烤箱温度計看一下自己烤箱的真實温度,沒有的話就全程看着感知一下温度高了還是低了)
上下200,烤20-30分鐘,大概到蛋撻中間有一些棕色的地方就差不多了(最好看着)
差不多這樣就行了
小貼士
蛋撻皮是拼夕夕買的,很便宜,60個20元差不多