簡單蛋撻（簡易烤箱、無奶油、無煉奶）

我們家烤箱是簡易版的，只有時間和上下火調節兩個旋鈕，家裏也沒有煉奶和淡奶油。我沒抱希望的，沒想到做成了。期待它給我更多驚喜😂

用料  

簡單蛋撻（簡易烤箱、無奶油、無煉奶）的做法  

1. 【製作蛋撻液】
   200g純牛奶，30g糖，兩個雞蛋一起攪勻。
   牛奶用的三元小方白，正好200g。
   糖可以根據自己口味放，20-30都可以。

2. 【過濾、加檸檬汁】
   攪勻後的蛋撻液如圖，沒有別的雜色。
   為了口感更加順滑，建議過濾至少四遍。
   加檸檬汁去腥，2-3滴，太多容易苦。
   過濾的勺子我用的是家裏舊豆漿機撈豆渣的那種😂😂😂

3. 【倒蛋撻液】
   在蛋撻皮裏倒入蛋撻液及其他你喜歡的配料。
   我放了煮珍珠奶茶剩的珍珠，有的放了葡萄乾（親測，葡萄乾不用泡軟，出鍋後自然是軟的）。
   不論你放什麼，最後蛋撻液有八九分滿即可。

4. 【烤蛋撻】
   正常且高級的烤箱們可以參考其他食譜的烤制時間。
   🌟和我一樣的簡易烤箱黨：
   1.烤箱上下火（烘烤模式）預熱兩三分鐘，是否有用不知道，儀式感要有。
   2.（烘烤模式）簡易烤箱大多數火力不均勻，建議先烤十五分鐘。
   3.拿出來，你會發現有的邊緣變色了，有的還很嫩，就能判斷出哪裏火力大，給他們換一下位置。放進去再來十分鐘。
   
   💗2020.10.1修改：
   換烤箱啦！海氏C40上下管200℃，22分鐘。

5. 【拿蛋撻】
   以邊緣變色、上出黑斑二選一為標準，這個時候基本都可以了。講究底部酥脆一些的，可以單獨來個幾分鐘下火。
   先把出黑斑的拿出來，再單獨烤沒有斑的，時間自己掌握，建議盯着看一下。

6. 【拍照】可以拍照、髮圈、開吃了！

7. 【温馨提示】
   雖然我和我的小夥伴都覺得健康快手好吃，但是必須承認，因為材料缺少，加上設備簡易，口感上跟KFC比確實有差別。所以對它要保持平常心呀！😂😂😂

小貼士

1.蛋撻皮開封儘快用，不然容易酸，
2.給蛋撻換位置要小心燙手，我沒有防燙手套🌚