在超市買了水果塔皮,回來研究了一下,烤了個芝士蛋撻,味道還不錯🤭記錄記錄
用料
蛋 | 1個 |
細砂糖 | 50克 |
奶油奶酪 | 250克 |
無鹽黃油 | 20克 |
塔皮 | 10個 |
芝士蛋撻(塔皮現成)的做法
把cream cheese+黃油+白砂糖倒在一起,隔熱水融化(隔水加熱的水温不能一直加熱)
融化到8成就拿出來常温攪拌即可,攪拌均勻就可以了
然後打入一個雞蛋,繼續攪拌至順滑
攪拌至上圖這樣就可以了,同時烤箱上下火預熱160℃。
把攪拌好的芝士蛋醬倒入塔皮(我是倒了10分滿),温度到了就放進烤箱中層,烤20分鐘
成品放到不燙手就能吃了,因為中間位置比較燙口
n ice😍