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日料店的日式南瓜蛋撻

蛋撻 閲讀(6.78K)
日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖

原方是Lamiaxx的,在下廚房看到有這個方子好開心,剛好有材料就想試試自己做,外面吃的真的好貴

用料  

撻皮
低筋麪粉 100克
黃油或者玉米 35克
2克
15克
雞蛋液 半個
南瓜糊
南瓜 400克
15克
澱粉 10g
淡奶油 30克
雞蛋液 半個
表面奶油
淡奶油 100克
適量

日料店的日式南瓜蛋撻的做法  

  1. 蛋撻皮的材料混合揉成團靜置20分鐘

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第2張
  2. 南瓜熟混合其他材料

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第3張
  3. 我沒有用攪拌機,直接用這種勺子混合,這樣就不用多加水

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第4張
  4. 麪糰壓到8寸模裏

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第5張
  5. 用叉子扎點洞,預熱烤箱上下180度,先烤5分鐘

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第6張
  6. 烤完再放南瓜糊,烤20分鐘

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第7張
  7. 日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第8張
  8. 打淡奶油,100g加適量糖,這裏看自己喜歡

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第9張
  9. 日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第10張
  10. 脱模

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第11張
  11. 日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第12張
  12. 擠奶油

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第13張
  13. 撒上烤過的椰蓉(烤10分鐘)

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第14張
  14. 擺拍一下

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第15張
  15. 好好吃,也很簡單

    日料店的日式南瓜蛋撻的做法步驟圖 第16張