香噴噴棗泥玫瑰花捲

自己做了點棗泥，本來就是想做蛋糕吃的，結果做完還剩了不少，做餡兒吧還要再炒乾點有點麻煩，就拿來做饅頭了。玫瑰花捲的做法，之前也沒試過，就試了下，還挺簡單的，造型挺像那麼回事的，挺能糊弄人的，哈哈(^o^)/這棗泥饅頭有着紅棗特有的甜甜的氣息，非常好吃又健康。

用料  

香噴噴棗泥玫瑰花捲的做法  

1. 將所有材料混合，揉成一個光滑的麪糰，放在温暖濕潤的地方發酵至兩倍大。

2. 麪糰排氣，像擀餃子皮一樣擀5、6個麪皮，也不用特別圓，差不多就行了，把麪皮挨個排成一排，在一頭放一個小的圓柱形當花心，從花心那頭開始捲起來。

3. 卷好以後，從中間切成兩半。

4. 做好的放到蒸屜上。

5. 再稍微發一發，不一定非要到兩倍大，但是這個步驟不能省，這是饅頭吃起來暄軟的重要步驟。

6. 冷水上鍋，上汽以後大火蒸15分鐘即可，關火後不要立刻開蓋，稍微多悶個5分鐘，這樣饅頭不會長胖又變小。

小貼士

因為紅棗本身糖分含量就蠻高的，所以這款饅頭沒有額外加糖。棗泥是紅棗加水煮好以後去核然後用攪拌機打的，不是特別乾的那種。