能美容養顏的紅石榴做成蛋糕居然這麼好吃？！怪不得仙女們都愛~

具有紅寶石之稱的石榴，是秋天不能錯過的水果。作為某高端護膚品牌最愛的原材料之一，不僅甜美多汁，還有着抗氧化的復原力！新的一個月，小王哥送你這款既好看又能美容的
石榴慕斯蛋糕，為你添上專屬秋天最靚麗的一抹紅~

用料  

能美容養顏的紅石榴做成蛋糕居然這麼好吃？！怪不得仙女們都愛~的做法  

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2. 石榴夾心：將桃子酒倒入鍋中加熱至微微冒泡，關火放涼至30°左右加入吉利丁拌勻，加入石榴籽拌勻後再倒入6寸慕斯圈冷凍半小時。

3. 蛋糕底：將奧利奧壓碎倒入碗中，加入液化黃油攪拌均勻，倒入8寸慕斯圈內壓實備用。

4. 石榴慕斯：加入奶酪、砂糖、檸檬汁，隔水加熱拌順滑；

5. 石榴用紗布擠出汁液，加熱至輕微冒泡，倒入奶酪裏面拌勻，加入泡軟的吉利丁攪拌均勻；

6. 淡奶油打至6成發，倒進奶酪醬內拌勻，加入酸奶攪拌均勻。

7. 組合：將慕斯糊倒入備好奧利奧底的慕斯圈1/3滿，冷凍2小時，放入夾心倒入剩下的慕斯糊冷凍2小時；

8. 脱模後在表面擠上奶油，撒上石榴籽，裝飾上小草即可。

小貼士

1、石榴汁可取篩網過濾汁水備用；
2、脱模可以用熱毛巾或吹風機吹脱模；
3、蛋糕底可以根據個人口味用其他餅乾製作；
4、石榴記得選用軟籽石榴，吃來方便不用吐籽。