英式麥滿分
用料
高筋麪粉 | 250克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 5克 |
水 | 120~140克 |
乾酵母 | 3.5克 |
玉米粉 | 適量 |
雞脯肉 | 250克 |
雞蛋 | 1個 |
黑胡椒粉鹽耗油糖水澱粉 | 適量 |
英式麥滿分的做法
麪包揉揉麪團模式
所有食材,一個麪糰程序
每個66克,揉團醒發10~15分鐘
玉米粉
正反面沾玉米粉
杯子底壓平
35℃加開水二發30分鐘
二髮結束蓋蓋子
180℃預熱5分鐘,烤16~18分鐘
出爐
吹掉多餘的玉米粉
雞脯肉250克,雞蛋,黑胡椒粉,耗油,鹽,水澱粉
每個60~65左右
煎熟
夾片雞肉加片芝士片
好了
咬一口,好吃