無油咖啡戚風六寸#你的專屬夏季減肥甜品#

最近看了一個減肥師説喝純咖啡可以減肥，但是我是那種沒有甜品就活不下去的主，既然夏天是要減肥的，乾脆動手做一款減肥的甜品吧！不過這款可不能給孕婦和孩子吃哦！

用料  

無油咖啡戚風六寸#你的專屬夏季減肥甜品#的做法  

1. 純咖啡粉和鹽稱好

2. 加入温開水拌勻，現在咖啡粉都是速溶的，所以別用太燙的水，否則你得等涼了才能做！

3. 加入三個蛋黃拌勻

4. 篩入低筋麪粉用Z字手法拌勻，這個時候加熱烤箱哦，因為要開始打發蛋白了！

5. 切巧克力碎

6. 還是分三步哦，第一先高速打出魚眼泡加糖，第二步中速打出細膩的泡加糖，第三步打出珍珠光澤加糖，打出有小尖角的蛋白霜就可以了！

7. 先取三分之一蛋白霜拌入麪糊裏拌勻

8. 再把拌好的麪糊倒進剩下的三分之二蛋白霜裏，再倒進巧克力碎一起拌勻！

9. 拌勻後倒進模具裏，上火150下火160烤10分鐘，轉上火120下火130烤35分鐘！還是要根據自己的烤箱做調整哦，畢竟大家的烤箱都不同！

10. 烤好後倒扣晾涼，有朋友問我沒有晾網怎麼辦，好辦，用碗架起來晾唄！

11. 晾涼後脱模

12. 切塊，有純純苦苦的咖啡味道，還有不經意之間的巧克力碎！可能生活就是這樣純粹、有點辛苦但偶爾也會有點甜吧！

小貼士

記得千萬不要給小朋友吃哦！