7月來了,
天已經熱得讓人沒有了食慾,
你也是嗎?
今天焙焙教大家一款清新爽口的甜品,保證吃了會上癮!
用料
青檸黃瓜杯 | |
黃瓜 | 1根 |
蛋糕丁 | 適量 |
淡奶油 | 300克 |
砂糖 | 20克 |
吉利丁 | 10克 |
黃瓜汁 | 50克 |
檸檬汁 | 適量 |
晶凍層 | |
吉利丁 | 10克 |
水 | 100克 |
砂糖 | 5克 |
這款專屬夏日的甜品,幫你清爽過夏天!的做法
先來做青檸黃瓜杯部分:用一片黃瓜裝飾,再加一些蛋糕丁
剩餘的黃瓜榨成汁,想要口感細膩的同學,記得過篩哦
淡奶油加砂糖打到6分,再加點吉利丁液
奶油分成2份,一份加黃瓜汁,一份加檸檬汁。把加了黃瓜汁的奶油擠到杯子裏
然後放些櫻花奧利奧碎
再擠一層加了檸檬汁的奶油,放在旁邊備用
再來製作晶凍層部分:水和砂糖燒開後,加入吉利丁
冷涼後就可以裝飾啦,再撒些檸檬屑,清清涼涼一夏天!
小貼士
📌往期烘焙乾貨
✨四種熱門黃油霜
✨五種萬能卡仕達醬
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