六寸咖啡可可戚風蛋糕

就是感覺特別好吃，記錄下來和大家分享。希望你們也會喜歡！

用料  

六寸咖啡可可戚風蛋糕的做法  

1. 蛋黃，蛋白分離。取一個容器將20克細砂糖，玉米油，牛奶攪拌至乳化狀態後篩入低粉和可可咖啡粉混合物（一定要過篩哦！）並之字法攪拌順滑，加入蛋黃再次攪拌順滑，放旁備用。

2. 此時打發蛋白 這是打發好的樣子。

3. 有小尖尖即可，這樣烤出來的蛋糕不會太濕。

4. 加入三分之一蛋白翻拌均勻。

5. 繼續翻拌

6. 拌好的麪糊

7. 倒入六寸模具，上下火145度45分鐘

8. 完美出爐，享用吧！