用料1 (香草杏醬酸奶慕斯)
| 自制香草杏醬 | 100克 |
| 自制酸奶 | 150克 |
| 動物性淡奶油 | 150克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 吉利丁 | 3片 |
| 細砂糖 | 20克 |
用料2 (輕鬆熊巧克力凍芝士)
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 黑巧克力 | 80克+10克（擠鼻子） |
| 動物性淡奶油 | 260克 |
| 4寸真巧克力戚風 | 1片 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 吉利丁片 | 4片 |
| 細砂糖 | 50克 |
香草杏醬酸奶慕斯&輕鬆熊巧克力凍芝士的做法1
杏醬和牛奶放入鍋中，加入打散的蛋黃攪勻，小火加熱至80度關火，加入已用冰水泡軟的魚膠片攪勻，涼後加入酸奶拌勻
淡奶油加糖打至6分發，與做好的杏醬酸奶糊拌勻
模底部放入蛋糕片，倒入慕斯糊，冷藏至凝固
香草杏醬酸奶慕斯&輕鬆熊巧克力凍芝士的做法2
克黑巧克力隔熱水融化裝在一次性裱花袋中，要模具中擠出輕鬆熊的鼻子
蛋黃加糖隔熱水打至泛白
奶油奶酪室温軟化，加入蛋黃糊打至順滑狀
牛奶加熱，放入提前用冰水泡軟的吉利丁片攪至融化
加入奶酪糊中打勻，加入酸奶拌勻
淡奶油加細砂糖打至6分發，取少許奶酪糊和打發的淡奶油拌勻，擠在輕鬆熊的肚子上，冷凍1到2分鐘定型
克黑巧克力隔熱水融化後加入奶酪糊拌勻
再將剩下打發好的淡奶油混合拌勻
倒凍芝士糊入模，蓋1片真巧克力戚風片
放入冰箱冷凍一晚脱模
香草杏醬酸奶慕斯脱模後將輕鬆熊巧克力凍芝士放在上面，再進行表面裝飾
