簡單幾步，雪糕變慕斯蛋糕

中街1946，雪糕界的翹楚。選料講究，製作精美，關鍵無添加劑，讓人在吃到美味的同時，吃得放心！這才是最重要的！
這次有幸獲得中街1946的試用和菜譜徵集機會，萬分感謝。中街1946本身已經包含牛奶、奶油，所以適合製作甜品。不過，我第一個反應就是製作慕斯蛋糕。比利時大黑，有着濃郁的巧克力味，顏色是純純的咖啡色；重瓣巨玫瑰，顏色是醉人的粉，真正吃得到玫瑰花瓣，香甜醉人；原味牛乳，就是冰凍的純牛乳味，顏色是純純的乳白色。把它們一層層組合起來，是不是很漂亮、很誘人呢？挖一勺，一下嚐到三種口味，回味無窮，齒頰留香，非常適合做下午茶點心哦。
這個慕斯蛋糕菜譜適合四寸模具。

用料  

簡單幾步，雪糕變慕斯蛋糕的做法  

1. 三支雪糕融化待用

2. 一片吉利丁5克   平均分三份  用水泡軟

3. 四寸模具底下鋪一層油紙  便於脱模

4. 黃油融化後和餅乾碎攪拌均勻   倒入模具壓實   放入冰箱冷藏

5. 融化後的雪糕稍稍加熱   分別放入軟化後的吉利丁片  攪拌使吉利丁片完全融化

6. 第一層：倒入原味牛乳慕斯液   放入冰箱冷凍15分鐘

7. 第二層：倒入比利時大黑慕斯液  再冷凍15分鐘

8. 第三層：倒入重瓣巨玫瑰慕斯液   放入冰箱冷藏至少四小時
   

9. 脱模   完美

10. 看  層次分明  顏色漂亮   挖一勺  一下嚐到了三種口味   回味無窮

小貼士

放入冰箱冷凍一定要放平  我的有一點傾斜  所以每一層不夠平均