涼拌中式雞胸意麪￨瘦身低脂減肥餐

我想問你們意麪都怎麼吃？有沒有試過涼拌呢？
面很勁道，不用過油炒，真的超級健康低脂！
因為悠悠最近去健身房，所以不能吃太多油膩，給你們分享一直在吃的這款涼拌意麪！
雞肉煎的超級嫩！
等我分享你們怎麼煎！

用料  

涼拌中式雞胸意麪￨瘦身低脂減肥餐的做法  

1. 雞胸肉買來對半切成兩塊，取100g加鹽和黑胡椒1勺澱粉抓勻醃15分鐘。

2. 煎鍋放少量油，放入雞胸肉，小火蓋鍋蓋煎5分鐘，然後翻面再小火蓋鍋蓋煎3分鐘。（這樣煎出來的雞胸肉超級多汁超級嫩）ps：想要吃老的柴一點就兩面多煎一會。蝦仁也順帶一起煎。

3. 雞胸肉稍微放涼一點，用手撕塊（一定用手撕，吃起來口感好）

4. 熱水燒開下意麪煮10分鐘撈出過涼水。

5. 西蘭花和胡蘿蔔加鹽焯水。（焯水2-3分鐘）

6. 盤中先放入面，然後放入雞胸肉，西蘭花，胡蘿蔔絲，香菜末，2根小米辣。

7. 橄欖油2勺燒熱澆在10g辣椒面上做成辣椒油。醬汁：加入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，1勺蒜末，1/4顆檸檬汁。

8. 可以吃啦

小貼士

拌勻就可以吃啦！麪條口味酸辣口哦，略偏酸一點