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豆沙鬆糕(10寸慕斯模具)

蛋糕 閲讀(2.33W)
豆沙鬆糕(10寸慕斯模具)的做法步驟圖

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用料  

三象粘米粉 300克 180
三象糯米粉 180克 100
綿白糖 60克 60
290克

豆沙鬆糕(10寸慕斯模具)的做法  

  1. 粘米粉,糯米粉,白糖拌均勻。加水,多次加入,乾濕均勻。16目篩子過篩。

    豆沙鬆糕(10寸慕斯模具)的做法步驟圖 第2張
  2. 上模具

    豆沙鬆糕(10寸慕斯模具)的做法步驟圖 第3張
  3. 涼水上鍋,上汽10分鐘後,用鑷子將慕斯圈夾走,此時已定型。再蒸15_20分鐘。

    豆沙鬆糕(10寸慕斯模具)的做法步驟圖 第4張